La prophylaxie obligatoire du varron appliquée depuis la fin 1998 sur l'ensemble du territoire francais a permis en quelques années un assainissement général des élevages. Grâce à cela, les Hautes Pyrénées sont reconnues zone assainie en varron. Le STC Varron a pour objectif : de permettre à tous les éleveurs de la région de bénéficier de l'appellation « Cheptel assaini en varron Â» d'organiser la délivrance des attestations sanitaires. d'assurer le suivi de tous élevages concernés par la certification.